Vegan Pudding & Co. 幻のプリン!

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vegan1ダウンタウン中心部からガスタウンへ向かう道、PenderSt. をRichards St.で左折すると、かつての『Gorilla Food』 や『Fynfood』 などベジタリアンには馴染みのスポットがある。

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テイクアウトウィンドウだけの小さなお店、シンプルな看板にはOrganicの文字が光っている。

11224817_1154100984606830_6973921862627316555_n 乳製品や卵を使っていないビーガンプリン

一番人気
見た目がそのままプリンのOriginal

地元で採れた有機カボチャの風味が活きていて、カナダ産のオーガニックメ-プルシロップとの豊かな甘みが、なめらかな舌触りと共に伝わってくる。
これはまさしく濃厚プリン! それでいて、ベースとなっているココナッツミルク特有の臭みがないのは、オーガニックならでは

ちょっとビターなMatchaには黒ごまソース

みんなが大好きなChocolateにはダブルチョコレートソース

細部にまでこだわりが見える。

「オーガニックの食材はどれも個性的。プリンの味となめらかさを実現するのはとても大変でしたが、無添加無着色にこだわりました」

とは、ヘッドシェフのHiro さん。 かつては

幻のプリン

と噂され知る人ぞ知るビーガンプリンだったが、今ならダウンタウンで購入可能に。

 ただし夕方には売り切れてしまうこともしばしば。 さあ、急ごう!

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高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山 宙丸
1979年、長野県松本生まれ。詩人。法政大哲学科卒。2007年より4年半、世界を放浪。オーストリア人アーティストBello Benischauer 氏のアートプロジェクトに翻訳、パフォーマーとして参加。 アパレルブランドGlobal WorkのCM企画「世界人」に選ばれ、大沢たかお氏、長澤まさみ氏と共演。Global Work
2014年春、第1詩集「月とブランコ」を刊行。カナダに住むビーガン。Vegan Pudding & Co. オーナー。
Website:www.facebook.com/soramaru.takayama

ゆりえ ほよよん
イラストレーター。カスタムオーダーのデジタルポートレート制作をメインに手掛けており、Vancity Buzzにも作品がとりあげられる。
http://www.vancitybuzz.com/2015/04/vancouver-artist-custom-portraits-yurie-hoyoyon-luvfirstsite/
ネット店舗は こちら

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