Tera V Burger 今日はみんなで、バーガー!!

v10tera2 元祖!ベジタリアンフレンドリーコミュニティーといえば、キツラノ。

1960 年代に世界中から集まったヒッピーたちが、ダウンタウンの対岸に暮らし始めて発展。生い茂った並木道と一体の街には、オーガニック系のレストランやショップ、ヨガスタジオなどが立ち並び、今ではバンクーバーいちのオシャレスポットとなった。

そんなキツラノにあるハンバーガーショップ。

Tera V Burger

一見は、こじんまりとしたファストフード店なのだが……。

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「かなりリアル!」

多くの人の1 口目の感想がこれだろう。

ソイプロテイン、各種スパイスとハーブにオニオンを加えたジューシーなパティの食感はまさにビーフ。

ビーガンマヨネーズとトマト系ソースとの相性はバッチリで、重厚な味を作り出し、ふわふわの全粒粉バンズが、トマトやレタスをきれいに挟み込み、目でも楽しませてくれる。

それでいて肉独特の臭みはなく、脂肪分は少ない。タンパク質が多く摂取でき、消化にも良いとくれば、嬉しい限りだ。

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 セットメニューはドリンク(普通の炭酸飲料ではなく、体に優しいものばかり)とポテト(ヤムイモも選べる。揚げたフライではなく、ベイクドだから、美味しいのにヘルシー)が付く。  

せっかくお金を出して外食するのに、ベジタリアンフードなんてという人はぜひとも試して! 

逆に、お肉が苦手な人にはリアル過ぎるかもしれないので、要注意かも。

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高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山 宙丸
1979年、長野県松本生まれ。詩人。法政大哲学科卒。2007年より4年半、世界を放浪。オーストリア人アーティストBello Benischauer 氏のアートプロジェクトに翻訳、パフォーマーとして参加。 アパレルブランドGlobal WorkのCM企画「世界人」に選ばれ、大沢たかお氏、長澤まさみ氏と共演。Global Work
2014年春、第1詩集「月とブランコ」を刊行。カナダに住むビーガン。Vegan Pudding & Co. オーナー。
Website:www.facebook.com/soramaru.takayama

ゆりえ ほよよん
イラストレーター。カスタムオーダーのデジタルポートレート制作をメインに手掛けており、Vancity Buzzにも作品がとりあげられる。
http://www.vancitybuzz.com/2015/04/vancouver-artist-custom-portraits-yurie-hoyoyon-luvfirstsite/
ネット店舗は こちら

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