B-Bin Sushi & Taps
ビール好きのための和風居酒屋!

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 奥深いビールの魅力を味わえる店
ビール好きの、ビール好きによる
ビール好きのための和風居酒屋!

バンクーバーに和風居酒屋は数あれど、特に“ビール”好きのあなたにぜひオススメしたい のがここB-Bin Sushi & Taps

 ショーネシーにもほど近い閑静な住宅街に店を構え、地元の人にはすっかり馴染みの人気店だ。かつての『Biiru-Bin』(ビール瓶)という店名を聞いて、ピンとくるファンも少なくないはず。
b17  居酒屋でありながら、生(ナマ)のローカル・クラフトビールが常に6種類も用意されているというのが、こちらの自慢。セレクションは寿司によく合う軽めのラガー、ピルスナーをはじめ、じっくり味わいたいペールエールなど、バリエーションを楽しめる幅広い品揃え。
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これぞ和と洋、究極のコラボレーション!

スパイシーサーモン、カニカマ、アスパラを巻いた寿司に特製トマトソースとチーズを乗せてオーブンで焼いたSushi Pizzaは一度食べれば病み付きになるかも?!

 

 食事メニューも、“ビールをいただきながら楽しめる和食”、をコンセプトに創意工夫された品々がラインアップ。
 Roasted “IPA” Drunken Duck Breast(ビール仕込みの鴨の胸肉のロースト)や、Pale Ale Steamed Mussels(マッスル貝のビール蒸し)など、調理の過程にビールを使った、独特な風味が楽しめるオリジナルメニューも、ぜひ試してみたい。
 和と洋、そして伝統とモダンが融合した空間は、家族連れ、カップル、友人同士、どんなシーンにもぴったりフィット。

 

寿司と創作料理を味わいながら、ビールの奥深さを再発見しよう!!

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宮井みちる

宮井みちる

バンクーバー在住のライター、翻訳家。カナダと日本の媒体でカナダの魅力や、イベント、ニュース記事を発信中。映画、音楽、スポーツ観戦、そして海が大好きな2児のママ。

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