「家・家・家」がダウンタウンにやってきた!
家系ラーメンの「家・家・家」がリッチモンドにオープンしたのはもう2年以上も前。満を持して「ダウンタウン」に進出してきました。
場所は ロブソン X シーモア の路面店。
店内はリッチモンド店に比べてかなり広いですね。待合のスペースもたっぷりあります。キッチンも見通せる作りなっています。
メニューは「これこれ」↓ リッチモンドと同じ。「イラスト」なんですよ～
どれにしようかなぁ～ と迷って選んだのは
「しょうゆラーメン」 とチャーシューセット、それに餃子。明太子セットを注文する人も多いそうです。
うひょ～、注文したのが、全部揃い踏み (^^)/
まずは
チャーシュー、たまご、海苔にほうれん草が乗っかっている。
海苔は3枚、たまご と チャーシュー。チャーシューは柔らか。聞けば何時間も煮込んで作っているとのことです。
私のために煮込んでくれてありがとう。（ウルウル）麺は細目の麺。
家系スープのウンチクがメニューあったので「パチリッ」📷！
スープは日本に比べて薄めですので、濃いめ で 油多め を注文してくださいね。
日本で「家系」ラーメンを食べたけど、それに比べてなるほど薄かったので、今度は「濃いめ」にしよーっと。
餃子の味は日本の味とは「ちょっと」違って「中国風味」になってます。皮はもっちり、具はガッチリって感じ。見てわかるように、「肉」餃子、って感じですね。
お茶碗一杯ほどの丼です。マヨネーズとソースがかかっています。
チャーシューはリッチモンドで出していたころはチャーシューがやや「らしさ」がありましたが、今回出てきたチャーシュー丼はチヤーシューが細かくになっている感じです。聞けば、以前はチャーシューを手で潰して出していたそうですが、今はミキサーで均等に細かくしているということです。混ぜて食べるとおいしいですよ。
ということで、「家・家・家」ラーメン、どうですか？今度は「油そば」に挑戦する予定です。楽しみです。
営業時間
ランチ 11時～15時
ディナー 17時～21時
場所 570 Robson St. Vancouver
電話 604-620-1331
