Healthy Noodle House
大地の優しさが詰まったスープ!

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HealthyNoodle2バラード橋からW. 4th Ave. を西へ。北米最大のオーガニック系スーパー・Whole Foods Market を過ぎると、閑静な落ち着きあるKitsilano が始まる。
坂を下った左手には、超有名老舗ベジタリアンレストランの『Naam』があって、そのちょっと手前にひっそりと構えているのが、こちらの 

Healthy Noodle House

ヘルシーを掲げたベジフレンドリーなヌードルレストランで創業12年。

十分老舗と言えるだろう。売りはとにかくヘルシー。Non-MSG にNon-Oil で、

本当に美味しいスープが味わえるのだから
素晴らしいのひと言。

【オーダーの仕方もユニーク】
 今回頼んだのは、Vegetable Noodle with TofuSoup ($9) とVegetable Noodle Veggie Ham Soup($10) だが、どちらもFine noodle、Thick noodle (こちらは卵入り)、Udon、Rice noodle、Buckwheat(Soba) の5種類の中から好きなヌードルを選ぶことができる。また、トッピングの野菜も12 種類の中から、好きなだけチョイスして、紙に記入してオーダーするのだ。HealthyNoodle1

セロリやパプリカ、カリフラワーなど、普段はラーメンには入れない野菜が意外と合うのは嬉しい発見だ。

大地の優しさが詰まったスープは、野菜の味がちゃんとわかる通好みの味。毎日通っても安心して飲めるスープが堪能できるのは、幸せな限りだ。

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高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山宙丸 ゆりえ ほよよん

高山 宙丸
1979年、長野県松本生まれ。詩人。法政大哲学科卒。2007年より4年半、世界を放浪。オーストリア人アーティストBello Benischauer 氏のアートプロジェクトに翻訳、パフォーマーとして参加。 アパレルブランドGlobal WorkのCM企画「世界人」に選ばれ、大沢たかお氏、長澤まさみ氏と共演。Global Work
2014年春、第1詩集「月とブランコ」を刊行。カナダに住むビーガン。Vegan Pudding & Co. オーナー。
Website:www.facebook.com/soramaru.takayama

ゆりえ ほよよん
イラストレーター。カスタムオーダーのデジタルポートレート制作をメインに手掛けており、Vancity Buzzにも作品がとりあげられる。
http://www.vancitybuzz.com/2015/04/vancouver-artist-custom-portraits-yurie-hoyoyon-luvfirstsite/
ネット店舗は こちら

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