チャーミングな街並みのKerrisdaleで、女性たちがこよなく愛する英国スタイルのティーショップ『The Secret Garden Tea Company』。祖母の願いを叶えてオープンしたと言うオーナーKathyさんを始め、サービスからキッチンスタッフまで全て女性の同店は、友人宅を訪問したかのような、優しく家庭的な雰囲気で人気だ。多くの女性を魅了する秘密は、季節の絵柄のEnglish Fine Bone Chinaで贅沢に頂く薫り高い紅茶と、３段のトレイに載せられた伝統的なハイティー。
　 世界各国から取寄せた60種類以上の紅茶の中でも人気のSecret Garden’s Secretは、フルーティな香りと甘さで疲れを癒してくれる。そして、優雅なティータイムの主役、女心をくすぐるハイティーは下段から、そば粉で作ったパンやクロワッサンなどのミニサンドイッチ類、中段にはティーケーキとスコーンに自家製ジャム。そして最後に、甘酸っぱいレモンタルト、爽やかなライムチーズケーキにリッチな風味のチョコレートケーキなど、見た目もキュートな一口サイズのスイーツ。１つずつ丹念に手作りされた上品かつ繊細な味わいで、シアワセ一杯、気分はもう英国貴婦人！　女性同士はもちろん、デートにも使えるシークレットスポットをどうぞ！

The Secret Garden Tea Company

　個性派ショップが並ぶMain Street。その一角にあるShakteaは、世界各地の厳選茶100種類以上を揃える本格派のお茶専門店だ。オーナーのMariaさんとTanyaさんはお茶を愛するエキスパート。茶葉の風味を最大限引き出す入れ方を研究し、その情報を広めるのがモットーだ。
　 多国籍風インテリアが心地よい店内は、午後のひと時を大切な人と過ごすのにぴったり。水質、お湯の温度、蒸らす時間に細心の注意を払って入れたお茶の風味は格別。ポットはウォーマー付きで長時間温かいお茶を楽しめるのも◎。緑茶の人気No.1は宇治茶の老舗『通圓』直送のHouse Blend Green Tea。最高級の煎茶、かりがね、玉露をシークレットレシピでブレンドした逸品で、華麗で深みのある豊かな味わいは感動モノ。カルダモンやシナモン、ジンジャーの効いたShaktea Signature Organic Chaiはリラックスタイムの定番。ミルクたっぷりのゴージャスな味と香りに思わず溜め息。この他、Luna’s Organic Karmic Peace Teaなどハーブティーも充実。どのお茶も個性的で、ついつい目移りしそう。フレンチペイストリーシェフによる極上スイーツやサンドイッチも味わいながら、世界各地のお茶を丁寧に楽しみたい、お茶の魅力満載のお店だ。

Shaktea

　英国マダムのリビングへお呼ばれしたかのような落ち着きのある店内に、静かな時間が流れるAdonia Kerrisdale Tea House。アンティーク収集が趣味というオーナーPingさんが集めたアンティーク家具は、ゆっくりと時間を過ごすティータイムにぴったり。
　 こだわりはアンティークだけでなく、もちろん料理やお茶にも。トップクオリティの食材だけを使い、パンやタルトの生地に至るまで全てを手作りしている。アトランティックサーモンのサンドイッチやサクサクのタルト生地のAnti-Pasto、栗を使ったアジア風のケーキなど、各国のテイストを上手く取り入れたオリジナルメニューはバンクーバーならでは。ドイツから直輸入しているお茶は約40種類。ダージリンやアールグレイなどのブラックティーからFruit Tea、Flavored Green Teaやカフェインフリーでミネラルをバランスよく含む健康的なルイボスまで豊富な品揃え。そのオリジナルメニューを心ゆくまで楽しみたいなら、やはりオススメはAfternoon Tea。数種類のフィンガーフードや手作りのスイーツと共に、リストの中から好きなお茶をチョイスする。Royal Albertのティーカップでいただくオリジナルティーは最高の一時を演出してくれる。週末やランチタイムの3時頃までは混み合うので予約が、ベター。

　ゆったりと午後のティータイムを過ごすのなら、 The Urban Tea Merchantを訪れてみてはいかが？　ウエストバンクーバーPark Royalの The Village内にあるティーサロンだが、日本でも人気の MARIAGE FRERES、THE O DORのフランス流紅茶をメインに、玉露や抹茶なども含む世界中のお茶を楽しむことができる、世界中から集められたお茶関連グッズも揃う。
　 サロンでは、モーニングティー、アフタヌーンティー、ランチ、チョコレートフォンデュなどメニューも豊富。特にフォンデュは高品質のベルギーチョコレートを用いた､通も大満足の味。店内には茶葉の量り売りコーナーがあり、テイスティングも可能。人気の茶葉は、フルーツと花の香りが見事にブレンドされたMarco Polo、セイロンティーをベースに青い花ブルーエとベルガモットの香りが優しいEarl Grey French Blue、ルイボス茶ファンには、ラベンダー、ローズ、柑橘系フルーツブレンドのMetis Rouge（カフェインフリー）などがある。スタッフお勧めのAmbassador Favoriteもあるので、セレクションに迷ったら尋ねてみよう。茶葉購入には税金がかからないので、ぜひ利用してみたいものだ。カップルで、または友人と一緒に大切な時間を過ごしたいティーサロンだ。

The Urban Tea Merchant