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| 身近な食材・卵も、料理の仕方によってはとってもゴージャスな一品に大変身。エッグベネディクトがそのひとつ。フカフカのマフィンの上にハムや野菜、フォークを刺すと、とろ～り黄身の溶け出すポーチドエッグが載ったこちら。休日のブランチに、お気に入りのカフェで食してみてはいかが？ |
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若者が集うキツラノで、ひときわ陽気な雰囲気を放っている『SOPHIE'S COSMIC CAFE』。店内に入るとブリキのランチボックスやビリヤード台、飛行機のオブジェなどが壁一面に飾られており、おもちゃ箱をひっくり返したような光景が広がっている。どれもオーナーのSOPHIEさんがガレージセールで見つけてきたコレクションだ。
数あるメニューの中でも一番人気があるというエッグベネディクト。ハム、スピナッチ、グリークスタイル、サルサ＆アボガドの４種類ある。今回ご紹介するのは『Eggs
benedict with ham』 （$10.25）。イングリッシュマフィンの上に肉厚のハム、黄身がとろとろのポーチドエッグ、そして特製のソースがかけられている。秘伝のこのソースは卵の黄身とバター、スパイスが絶妙にミックスされたもの。濃厚な風味で、卵やマフィンの淡白な味と相性抜群だ。土、日曜日にはサーモンなどの特別メニューも登場するので、チェックしてみてほしい。 |
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| 『Eggs
benedict with ham』($10.25)。特製ソースとマフィン、とろとろのポーチドエッグは食感も楽しめる |
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| 「お客様にハッピーで楽しい時間を過ごしてもらいたいです」。オーナーJimmyさんと元気いっぱいでお茶目なウェイトレスたち |
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| SOPHIE'S COSMIC CAFE |
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2095 W. 4th Ave. Vancouver,BC V6J 1N3
604-732-6810
日～木 8:00-21:30 / 金・土 8:00-22:00
www.sophiescosmiccafe.com
行き方 DT Granville St.から#4、#7のバスで4th Ave.とYew St.の交差点下車、徒歩２分 |
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セレブリティーたちがお忍びでやって来るという、ブレックファーストの専門店『THE ELBOW ROOM』。壁に貼られた映画スターのピンナップとサインがこのお店の人気を伺わせる。ちょっぴり口は悪いがフレンドリーなウェイターが、客たちと笑い合う声が店内に響いている。
30㎝近くあるパンケーキが$7.25など、リーズナブルなプライスが嬉しい同店。中でも種類豊富でオーダーが絶えないのがエッグベネディクト。シンプルなものから、ハリウッドスターの名前が付いたユニークなものまで15種類もある。その中でも一番人気を誇るのが『BC
BENNY』（$9.50）。チーズベーグル、ポーチドエッグ、スモークサーモン、オニオン、クリームチーズ、そして口あたりのよいソースの組み合わせでボリュームたっぷり。好みによってベーグルをイングリッシュマフィンにすることもできる。自分の好みを伝えることで、あなただけの特別メニューをアレンジしてくれる。 |
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| 『BC
BENNY』($9.50)。“BENNY”とはエッグベネディクトの愛称 |
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| 「友達同士、恋人同士で遊びに来てください」。オーナーSoheil（左）さんと、マネージャーのPatriceさん（右） |
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ヨーロッパの裏通りに佇むような、ちょっと通好みな『Cafe Barney』。地元っ子たちに、気軽なご近所交流の場として親しまれている穴場カフェだ。
マネージャーLisaさんのお勧めは、もちろんエッグベネディクト、『Bennys』である。全６種類で価格は各$9.00。中でも人気は『Florentine
Spinach & Tomato』。ほうれん草のソテーとトマトの上に、黄身がとろりの二重丸ポーチドエッグが載っており、さらにその上にはホーランディズソースがたっぷり。トマトの酸味が効いているせいか、こってりしているのに爽やかな感じがあり、重くない後味だ。20年間作り続けているという、シェフMimiさんのシークレットソースは、まろやかで絶妙。『Bennys』を含むバラエティー豊かな朝食メニューは、毎日16時までオーダーできる。５月中旬頃には裏庭パティオがオープン。毎週土、日曜日は長蛇の列ができる人気イベント“Rock'n
Roll Branch”も開催している。 |
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| 彩りもきれいな『Florentine
Spinach & Tomato』（$9.00）。通常はハッシュブラウンポテトが付く |
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| 「自慢の『Bennys』を食べに、ぜひ遊びに来てね」。マネージャーのLisaさん（左）と、シェフのMimiさん（右） |
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| Cafe Barney |
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2975 Granville St. Vancouver,
BC V6H 3J6
604-731-6446
毎日 9:00-24:00#98
行き方 B-lineのバスでGranville St.とW. Broadwayで下車。南に徒歩５分 |
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