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 「料理は作るものではなく、食べるもの」と豪語するマサヤ君は、料理に関しては全くの素人さん。だから、バンクーバーでも、夕食にはハンバーグやピザなどの冷凍食品が大活躍だそう。そんな彼が作り上げる料理って？と興味津々でもあり、不安でもあります。
今回のメニューはすべてマサヤ君にとって初挑戦のものばかり。作り始める前に、手順をおさらいして料理に臨んだ。マサヤ君は、すべてのメニューに使う野菜を切るところから取り掛かった。包丁をどう扱うのか、本気で不安だったが、タマネギの櫛型切りはかなり手慣れたもの。厚さがほぼ均等で、しかも真っ直ぐで手先の器用さを感じた。が、一方で、次に挑戦したじゃがいもは、かなり無惨な扱い方。じゃがいもでブロックを作って遊んでいるような感じだった。インゲンも包丁でヘタを切り落とそうとする始末…。そんな微妙な手つきのマサヤ君が自分で作る料理ってどんなもの？と聞いてみると「得意料理は“卵ぞうすい”。今までで一番うまくできたのは“納豆チャーハン”。ご飯さえあればできるし、お腹に溜まるから好きですね」とのこと。今回はその得意メニューも見たかったところだ。
 野菜切りを終え、「インゲンの味噌しょう油和え」も問題なく作り終えて、次は「じゃがいもとタマネギの味噌汁」へ。日本人なら誰でも作れるよな〜っとあなどっていたら、じゃがいもとタマネギを煮る火がMAXになっている！ その影響を受けて、じゃがいもがちょっと煮崩れてしまったが、そこは初心者のご愛嬌。「甘くなって美味しいかも」とマサヤ君の自己フォローが入った。ちょっと手順を忘れかけのマサヤ君に「次はお肉を焼いてくださ〜い」と声を掛けると、素早く実行してくれ、料理が嫌いでもない様子。「ステーキ丼」の牛肉を焼く時のフライ返しの使い方も、長身で身のこなしが柔らかいから結構様になってるよ。牛肉と目玉焼きを丁寧に焼き上げ、どんぶりに盛り付けて一丁上がり。手順を確認しながらの料理は、かなり予定時間をオーバーしたが、でき上がった料理は、バランスの取れた夕食にぴったりのメニューだ。 |
| 「今回難しかったのは、全てのメニューを同時進行で作っていくところ。でも、ステーキを焼くだけでなく、どんぶりにするなどひと工夫してみるだけで、お腹とお財布にやさしい料理ができてうれしい。簡単でバランスの取れた料理は最高ですね」とマサヤ君はご満悦。慣れればいろいろと簡単に作れるだろうと手応えを感じ、料理を楽しんだ様子だった。
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| 手つきがしなやかなところとぎこちないところの両方があって、これから料理を続ければどんどん上手になるっ！といった感じのマサヤ君でした。ステーキ丼はご飯とお肉としょう油の分量がばっちり合っていて、美味しかったです。これからもがんばってお料理してみてください。 |
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マサヤ君はいつもDavie St.沿いにある、『Super Store』で買い物をするそうです。家に近くて便利だとか。 |
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ステーキ用牛肉 ２枚（約300g） / 4.78ドル
タマネギ 大１個（約400g） / 1.31ドル
じゃがいも 中１個（約200g） / 0.60ドル
ネギ 100g / 0.50ドル
インゲン 200g / 1.12ドル
ニンニク ６片/ 0.23ドル
卵 ２個/ 0.45ドル
だし入りインスタント味噌汁 ２パック / 0.30ドル 合計 9.29ドル |
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