おいしいパスタが食べた〜いアナタにお届けする
「パスタならココ!」
パスタが好きなのに、なかなかいいお店に出会えていないアナタに朗報!
あるんですよ〜、バンクーバーにもおいしいパスタ屋さんが･･･。ということで、3店紹介しちゃいます。

本格的なイタリアンレストランで本場のパスタ!

Marcello

Address:1404 Commercial Dr., Vancouver
Phone:604-215-7760
Hours:Sun-Wed 11:00am〜11:00pm
Thur-Sat11:00am〜12:00am

　｢素材には気をつかってますよ。イタリアと一口にいっても、北・中央・南・島という、大きく分けて４つのエリアのある国なので、それぞれの味が楽しめるように、メニューもちゃんと区別してあります。｣とはイタリア出身のオーナー、 マルセロさん。｢イタリア料理はシンプルだけれど、シンプルな料理はいちばん難しい。プロポーションが少しでも狂うと、素材が台無しになってしまうからね｣。プロポーションとは、つりあいのこと。トマトがおいしいからといって、トマトばかりたくさん入れても、おいしいとは限らないのだ。
　ここ、コマーシャルドライブのイタリアン街にお店をオープンして3年。店内に足をいれると、 そこはもう本場ローマにある一軒のお店。やわらかい照明が気分をホッとさせてくれる。イタリアから直輸入されたワインも豊富なのでワイン好きにはたまらない。リストに、北・中央・南・島のどこのエリア産なのかきちんと載っているあたりはこだわりを感じさせる。アペタイザーには、ローマンレタス、トマト、アンテイチョーク、ブラックオリーブ、マッシュルームがたっぷり使われているChef痴（$6.95）か、シーフード好きにはモチモチした食感のGrilled Calamari（$12.95）がオススメだ。素材そのものの味がしっかりと味わえる。
　メインのパスタだが･･･。トマト味が好きな人ならSpaghetti al Pollo Piccante（$10.95）はいかが？スパイシートマトソース、 チキン、ブラックオリーブ、ケーパーがそれぞれの味を引き立てている。ホワイトソースが好きな人にはSpaghetti alle Vongole（$11.95）。たっぷりのあさりに、いやみのないホワイトソース。数人で行って、みんなでそれぞれ少しづつ分け合うといろいろな味が楽しめるかも。

新鮮なシーフードをたっぷり使った和風パスタに感激！

Pasta Garden Japatalian Restaurant &Bar

Address:211-1030 W Georgia St., Vancouver
Phone:604-687-8088
Hours:Mon〜Sat 5:00pm〜1:00am
(ただし10:00pmからはバータイム)
Sun　5:00pm〜10:00pm

　ダウンタウンの中心部Alberni St.とBurrad St.の北側角の2階にある「Pasta Garden」。ここの入口はちょっと分かりにくいけどAlberni St.側を注意して歩いてみて建物の中に階段がみえたら、そこを上がってすぐ右側に。イタリアンだけでなく和食もあるので店内の雰囲気も伊と和が交ざり落ち着いた感じだ。
　和食「亀井ロイヤル」で有名なお店のイタリアンはどんなものかとドキドキしていた所に運ばれてきたのはどれも盛りつけきれいな料理。まず定番スパ「Spaghetti Tarako」($12.95)。うーん、文句なし。タラコが一杯のってるしカイワレ大根との相性もいい。お次はかなり気になってしまった「Kishimen Hacho Miso」 ($12.00)。そう、きしめんです。この麺はシェフの手作りで、味噌とバターをベースに隠し味で生クリームを加えたソースはとてもマイルド。贅沢にシーフード(アサリ、シャケ、ホタテ等)が入っていてソースとの絡みが絶妙。やばい、うますぎ。初めはチャレンジと思ったけれどこれはかなりお薦め。きしめんパスタのもう一つ「Kishimen Spicy Curry」($12.00)もいいよとシェフが教えてくれたヨ。他に「Sake Ikura」($12.95)「Maguro Peperoncino」($11.50)「Carbonara」($9.00)等、シーフードを使ったものが多い。
　パスタの他にも是非トライして欲しいのがサラダで一番人気という「Sashimi Salad」($7.50)。ふんだんに入っている魚介類はどれも実際に寿司に使っているという新鮮なものばかり。デザートに注文したティラミス($4.95)は少しほろ苦い大人の味。お腹一杯でも別腹でペロリとしっかり満足のゆく食事を楽しめたのでした。
　ちなみにパスタを注文して$6.50加えるだけでスープ、刺身サラダ、アイスかフルーツがつくセットもありリーズナブルにしっかり食べられる。

雰囲気も味もGOODな洋館風のパスタ屋さん

The Macaroni Grill

Address:1523 Davie St., Vancouver
Phone:604-689-4334
Hours：Mon〜Thus 12:00pm〜10:00pm　
Fri & Sat 12:00〜11:00pm 　　　　　
Sun 11:00am〜10:00pm ※ランチは4時まで

高級レストランハウスの様相を漂わせる「The Macaroni Grill」。なんとな〜く入りづらい雰囲気をかもし出しているのも事実だ。場所はDavie St.のセーフウェイのすぐ近くなので、Davie St.を歩いたことのある人と話すと「ああ、なんとなく知ってる、知ってる。どんなお店なんだろうね」という声が聞かれる。みんな、気になっているんだよね、このお店のこと･･･。それならば、Oops！が取材すべきと早速、ご訪問。 　
　扉を開けるとそこは、『洋館』という言葉がふさわしい。18、9世紀の貴族のダイニングルームを思い浮かばせる雰囲気。レストランは想像以上に広く、1.2階を合わせて90テーブル以上ある。これから夏には、パティオもオープンするということなので、広い庭で太陽を浴びての食事はさぞかし気持ちいいこと間違いなし！
　ランチタイムメニューからのお薦めパスタは、「Pasta Milano」（$10.99）。もちろん、ディナーメニューにもある。（ただし、ディナー価格は$13.99。）蝶ネクタイの形をしたパスタをガーリッククリームソースでいただくこの一品、あっさりチキンと日干しトマトがうまい具合に甘味をだしている。クリームソースだけど全然しつこくなく、「ああ、これならいくらでも食べられそう！！」パスタの茹で加減もアルデンテでキマっている。
　ところで、ここのパスタは、全てthe Macaroni Grill用に作ってもらっている特注。一緒に出てくるPeasant Bread というパンは、毎日お店のキッチンで焼かれている。「パンってこんなにおいしいもんだっけ？？」って思うぐらいおいしい。外はカリッで、中はもちもち。そして、つけるバターはイタリアンバター。日本人には馴染みがないかもしれないが、ヴァージンオリーブオイルにバルサミコビネガーを合わせたもので、後味のすっきりとしたヘルシーバターだ。
　ここでは、是非、サイドディッシュとして「Caesar della Casa」（$1.29）か「Garden della Casa」（$1.49）にもトライして欲しい。グリーンサラダのドレッシングは少し甘い感じでおいしい。
　その他のお薦めメニューは、パルメザンチーズがたっぷり入ったクリームソース系パスタの「Fettuccine Alfredo」（$8.99）。 チキン（$1.99）かシュリンプ（$2.99）を追加することができる。また、「Penne Rustica」（$10.99）はシュリンプとチキンが共に楽しめるクリーミーチーズソース系のペンネパスタだ。今回のメニューはランチタイムだが、ディナーもパスタの料金は$8.99〜$14.99と意外にリーズナブル。8人以上のグループには、一人$25でサラダ、前菜、パスタ、メイン、デザートまでが楽しめるコースもあるので、パーティにはもってこい！