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「見て楽しい、食べて美味しい 回転寿司」 目で見て美味しく、食べて2度美味しい 回転寿司は大人にも子供にも大人気!! きれいな店内、美味しいお寿司、その上安い！ そんなバンクーバーの回転寿司屋さんをご紹介します。 この店に行ってまず驚いたのは、平日だったにもかかわらず入口にひしめき合っているウ ェイティングの人だかりであった。その人混みをかき分けて店に入るとドーンと回転寿し のレーンがある。舟に乗って流れてくる料金別に色分けされたお皿を見てネタの大きさに ビックリ！うっとり見とれていると見慣れないお寿司が目に付いた。早速シェアオーナー の１人であるアキさんに聞いてみると、こ れはシェフ達がアイディアを出し合って、その 中から好評だったものをオリジナルとして出しているのだそうで、フカヒレ寿司やコロッ ケ寿司、海苔の代わりにハムで巻いたエビハム寿司などの珍しいメニューに興味をそそさ れる。意外な取り合わせのコロッケ寿司はかなり好評らしい。 回転寿しのお皿を運ぶのに料金が気になるところだが、ご安心を！レーンの横にちゃー んと写真入りで料金に区切られたメニューが貼ってあるので、一目瞭然！回転寿し以外の メニューも、全て写真付きで英語、日本語、中国語で商品が書いてあるので、どのお客③ が見ても解りやすいメニューになっている。これらのメニューは英語で話せないお客様で も、写真を指してもらえれば、オーダーできるようにとＡｋｉさんが全部手作りしたもの だというから、有り難い話である。
ＳＵＥさんに案内された回転寿司バーは白人のお客さんで賑わっていた。聞くと旅行者 の多い場所にも関わらず観光客より地元のお客様が多いのだそうで、オープン18年目の貫 禄を感じる。さて、目の前を流れていくお皿に注目！と、お寿司と共にキッチンフードが 混ざって流れていることに気付く。
回転寿司のお皿の種類は３種類で一番安いものが＄1.98からあるのだが、何とこの料金 で脂ののったサーモンやツナと共にタ イまでが食べられるのだ。この大将は回転寿司以外 の寿司メニューも豊富で、手巻きや数 種類のお寿司を盛り合わせた寿司コンボ（＄6.95 ～）などが数多くある。それ以外のこの店の目玉は“All You Can Eat”のタイムサービ スがある事。ランチ（月～金）が＄10・95、ディナー（毎日）が＄19.95、さらにはレイト ナイト（午後９時～、週末ランチ）＄12.50まで用意されている。 回転寿司バーのお寿司やデザートまで味わえてこの料金は絶対お得！大食いを自称する 人にはおすすめである。 そしてもう１つ、この店の特徴は隣接してカラオケルームがあるという事である。もち ろん食べた後にカラオケに流れ込むこともできるし、逆にカラオケルームに行ってレスト ランのメニューをオーダーすることもできる。全てのメニューがオーダーできるのでカラ オケを楽しみつつおいしい料理を味わうことができるという、うれしいシステムである。 但し“回転寿司”を楽しみたいという人はやっぱりレストランの方へどうぞ…。１皿 ＄1.98 ～
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“混んでいる寿司屋は必ず美味しい”とは誰が言い始めたのかは知らないがこの福禄寿
しに関しては大当たり。
この店では毎月変わるスペシャルメニューを出していて、いつも均一５ドルと試しやす
い価格になっている。以前、 このスペシャルでJUMBOウナギ寿司を出したところ終わった
後も、あまりにも問い合わせが多い のでメニューに加えたという逸話もあるそうだ。この
JUMBOウナギ寿司、JUMBOと銘打ってあるだけあって思わず目を疑うほどのボリュームであ
る。“JUMBO”でなくてもネタが大きくて有名なこの店だがサイクルが早いため、いつもネ
タが新鮮なことも自慢の１つなのだそうだ。もう１つのご自慢はキッズルームを設置して
いることで、子供連れの家族には嬉しい心配りである。このようなお客様への気遣いがリ
ピーターを呼ぶ一番の理由かもしれない。大人も子供も大満足できる店である。くどい様
だが、いつも混んでいるのでディナーに行く時は予約をおすすめするが、回転寿しバーの
周りの席は、予約不可ですので、早いもの勝ちになるそうだ。一皿＄1.98～
実はバンクーバーで最初に回転寿司を始めたのがこの壱番館なのだそうだ。創業以来プ
ライオリティ、クオリティ、ファーストサービス、低価格を看板に今ではすっかりダウン
タウンのお馴染みの店である。店に続く階段を降りて行くといつもパワフルなマネージャ
ーのＳＵＥさんが笑顔で迎えてくれる。
冷めると味が落ちるのでは？と余計な心配をしていたのだが、いらぬ
お節介であった。 売れ筋メニューは逆にお客様を待たせることの無い様に状況とタイミングを見てレーンに
乗せているのであった。目に付いた大きなカキの殻に盛られたシーフードもと焼きを試し
てみたら、ボリュームたっぷりのシーフードの味が効いていて大満足！本家本元であるお
寿司のおすすめのメニューをきいてみると即座に“カリフォルニアロール”という答えが
返ってきた。それもそのはず、１日に何と500本も出るという人気ぶりなのだ。
この 店のロール寿司はカリフォルニアロールだけでなくどれもおいしい、とは“ＯＯＰＳ！”
の1スタッフの意見だが、確かにたくさんの種類のロール寿司はそれぞれの味わいがあり、
どれもきれいな彩りでついついお皿に手が伸びてしまうおいしさである。大人気の壱番館
だが、嬉しいことに回転寿司バーの席も予約ができるので、行くと決めたら予約をおすす
めする。 １皿＄1.95～
広い店内に入って一番に目につくのが長い回転寿司のレーン！！何と、全長16メートル
以上の長さのものが2レーンも設置されているのである。 回転寿司レストランでは競争率
の激しいバーカウンターの席だがこれ程の席数があればさほど鼻息を荒くして行かなくて
も大丈夫だろう。